洪湖市农业营销策划品牌策划资讯

  项目名称:看锅;项目类别:湘菜;项目地点:后湖华林广场;人均消费:4555 元;

  目标人群:后湖附近居民;核心主打产品:烤鱼、鱼头、煮鱼;广告语:口留鱼湘,才是真香;项目所在位置:后湖华林广场;辐射周边:百步雅庭、新生活摩尔城、十大家世纪城、福星惠誉榜小区;目标人群:周边居民,中老人年为主;用餐形式:家庭聚餐;主要竞对:彭厨、聚口缘;

  竞对分析:彭厨。产品结构:传统湘菜;人均:64;特点:湘菜连锁品牌,场景有记忆点;

  聚口缘。产品结构:本帮菜+鱼;人均:73;特点:菜品口味好、开放式厨房、看菜点菜;

  根据目标人群以及竞对分析对看锅品牌进行品牌定位:定位:街坊四邻的鱼湘馆;载体:湖北的鱼结合湖南口味;场景:看菜点菜、具有湖湘文化特色的新仿古风格;人均:4555;

  品牌差异化。通过对目标人群的了解以及竞对的分析,我们发现应从“产品”和“服务”两个方面去打造品牌的差异化。

  产品差异化:目标人群以附近居民为主,家庭聚餐更注重食材健康其次是口味,在产品上看锅应打造“原生态鱼”“土味食材”“更下饭湘菜”等理念。

  挣老百姓的钱就必须有真本事,挣老百姓的钱必须细水长流,因为老百姓的钱来之不易。曾经利用餐饮挣大钱挣快钱的时代已经一去不复返!这时的天变了,再按照从前的思维模式只能碰头的头破血流!你在加盟时或许并没有深层次的了解样板店的房租情况。以前的房源有国有性质、集体性质还有私有性质的。如果是国有性质的房源一是价格公道可以给你省去很大一部分费用,二是可以签个长期合同,免除你后顾之忧,这样的好事现在没有了。就是有的话,也不会落到你手里。

  服务差异化:我们最大竞对彭厨在服务上存在“不够热情”“爱理不理”“过度推销”等问题,而我们品牌定位是“街坊四邻的鱼湘馆”,在服务上看锅应营造对待街坊四邻的热情和亲切,提供更接地气贴近顾客的差异化服务。

未经允许不得转载:快三平台全天计划_快三平台人工计划_快三精准计划平台 »洪湖市农业营销策划品牌策划资讯